数量限定！満足度◎！！
ユーハイムと石井食品がコラボした数量限定スイーツ「和栗きんとんモンブラン」を食べてみました！
実際に購入して食べてみた感想を細かくレビューし、他にもコラボの背景や商品の特徴、販売場所などをまとめました。
数量限定のスイーツなので、気になっている方はこの記事でサクっと雰囲気をつかんで、早目に検討してみてくださいね。
見た目もカワイイです、スライムみたいです！
ユーハイム×石井食品「和栗きんとんモンブラン」とは？コラボ商品の魅力
和栗きんとんモンブランは、ユーハイムと石井食品が立ち上げた※「／０ラボ(スラッシュゼロ ラボ)」によるコラボレーションの第2弾商品です。
※「／0ラボ（スラッシュゼロ ラボ）」は、食品添加物に頼らないものづくりを目指す企業が連携する取り組みです。
ユーハイムはバウムクーヘンなどの添加物に頼らない自然な素材や製法に向き合う洋菓子で知られ、石井食品は無添加調理への取り組み・国産素材を中心とした加工食品の製造販売を行っています。
2025年の第1弾「和栗のモンブラン」同様、第2弾の今回も、石井食品の「栗ごはん」の製造過程で生まれた規格外の和栗を活用しています。
和栗きんとんモンブランってどんなもの？
和栗きんとんモンブランは、和菓子の栗きんとんを、“ユーハイムが洋菓子のモンブランとして表現したら？”という発想から誕生した無添加のケーキです。
洋菓子づくりを得意とするユーハイムと、無添加調理に取り組む石井食品という普段の主力商品が異なる二社が、和栗という素材を通じ、新たな形になっているところが興味深い点です。
【主な特徴】
- 1人用の大きさ
- 2種のモンブランクリームを使用
- カシス・ナッツ・ココア
- 8層で構成
- 様々な食感や味わいが楽しめる
1人用サイズで、和栗の濃厚さが異なる2種のモンブランクリーム、カシスやナッツなど、様々な味わいや食感を8層に重ね、食べ進めるほどに変化を楽しめるケーキです。
※中の構造はレビューの中でご説明しています
映える見た目と、和栗そのもののおいしさを活かしながら、洋菓子だからこそできる味わいの広がりに注目です。
また、無添加なので素材の美味しさが感じられ、安心して食べられます。
【原材料名】
和栗ペースト(国内製造)、クリーム(乳成分を含む)、砂糖、液卵、バター、小麦澱粉、アーモンドパウダー、カシスピューレ、小麦粉、ココアバター、米粉、カシス、コーングリッツ、アーモンド加工品(アーモンド、食塩)、オリゴ糖、水あめ、ゼラチン、ココアパウダー、粉糖、食塩、レモン果汁
和栗きんとんモンブランの魅力
和栗きんとんモンブランは、和菓子と洋菓子のコラボ商品として、普段とは異なる角度から素材を楽しめることが魅力です。
栗きんとんに親しみがある方には、なじみのある栗の素材が洋菓子としてどう表現されるのかを楽しむ機会になります。
モンブランが好きな方にとっても、いつもの洋菓子とは異なる栗の取り入れ方を試せる点が興味深いはずです。
また、創作スイーツを試したい人や、企画そのものも関心を持つ理由になるでしょう。
和栗きんとんモンブランを実食レビュー
和栗きんとんモンブランの見た目や感想を沢山の写真と共にみていきます！
見た目に感動！サイズ感は？
見た目第一印象は「何これ？斬新！」という感じでした。
見た目和菓子のようなケーキのような、不思議なかたちです。
上に乗っているきんとん部分は、創作和菓子のようなフワっとした見た目で粉糖がかかり、ほんのりピンクに色づいている部分もありカワイイです。
お皿に出してみました。
ドラクエ好きの私からすると、上のきんとん部分の形はスライムにしか見えませんでした（笑）
サイズを計ってみると、下の部分は縦横約7×7cmで、全体の高さは約6cmでした。
（上のスライム部分は高さ約3.5cm、下の部分は約2.5cmでした）
一人用なので、そこまでボリュームがある感じではありませんが、とにかくきんとん部分が気になります（笑）
半分に切ってみました。
おとなしめの見た目から、オシャレなカラーが出てきました！
構造はこのようになっています。↓
【上の部分】
・まろやかモンブランクリーム
・生クリーム
・カシスゼリー
上の部分は外側が和栗クリームで、内側は生クリームとカシスの層になっています。
生クリームとカシスの色がグラデーションになっていてオシャレです。
【下の部分】
・濃厚モンブランクリーム
・生クリーム
・ココア生地
・クルスティアン
クルスティアンは、キャラメリゼしたナッツなど、ザクザク食感を楽しむお菓子の名称です。
実食！香り・甘さ・口どけを検証
まず、上のモンブランクリーム部分をすくってみると、すごくやわらかいです。
和栗ペーストを約6割配合していて、生クリームと合わせているそうです。
食べてみると、なめらか！
和菓子のきんとん感はなく、ムースのような柔らかさです。
甘さは控えめで、ミルクと栗の風味が優しく香ります。
モンブランクリームの中には生クリームがあります。
一緒に食べると、ミルク感がUPし、よりなめらかです。
生クリームは軽めの食感で、カシスゼリーと混ざりピンク色の部分もあります。
ピンク色生クリームはまろやかさの中に少し甘酸っぱさが入ります。
カシス入りのゼリーは甘酸っぱく、また違う風味を楽しめます。
カシスの後またモンブランクリームを食べると優しい甘さが戻り、何度でも楽しめます。
カシスの下には思いがけずココア風味のスポンジが少し覗き、ちょっと得した気分です。
上のきんとん部分を少しずつ合わせて食べてみると、甘みと酸味のバランスが良く、ちょっと大人な風味でした。
下の部分のモンブランクリーム部分は、和栗ペーストの配合率約9割です。
モンブランクリームはねっとり濃厚で、栗の風味と甘みもしっかりありました。
砕いたアーモンドが乗っていて、食感のアクセントになります。
モンブランの下には生クリームがあり、すくうと少しかためですが、食べるととろけます。
そしてその下はココア味のスポンジで、フワっとした口当たりです。
一番下にはクルスティアン生地があり、ナッツや生地のクリスピーな食感が楽しく、甘みの中に唯一塩味がきいています。
下の部分を全部合わせて食べてみると、濃厚さがあり、甘みと塩味のバランスが良いと感じました。
全ての層を少しずつ取り一度に食べてみると、クルスティアン部分の風味が強い印象です。
甘さは控えめな部分が大半ですが、下のモンブランクリーム部分は割と甘さがありました。
そのため、他の部分と一緒に食べるとバランスが取れた風味になります。
和栗きんとんモンブランレビューまとめ
和栗きんとんと名前がついていますが、全体的には洋風のスイーツの印象でした。
・きんとん部分は見た目から和菓子のような食感を想像していましたが、実際はフワっとしたなめらか食感、中はカシス入りのオシャレスイーツでした。
・和栗が題名に入ったスイーツですが、和栗が全面に感じるスイーツというよりは、和栗を使用した芸術的創作スイーツという感じでした。
また、まとまり感というよりも、お祭りやパーティー的な豪華さがありました。
・上の部分は全体的になめらか、下の部分は食感や味が濃厚で、上下合わせて食べるとまた風味が変わります。
・8層あるので、1層ずつ食べたり、好きな所を組み合わせて食べたり、異なる食感が加わって飽きることなく最後まで楽しめました。
・食べた後も甘ったるさはなく、一人用なのでそこまで大きくない見た目ですが、食べ終わった後は割と満足感がありました。
甘み、酸味、塩味、濃厚さ、なめらかさ、クリスピー食感など様々な体験が一つのケーキで味わえる、こんなぜいたくは中々ないです。
美味しくいただきました！
今までにないスイーツを試してみたい方にもオススメなスイーツです！
コーヒー・紅茶・日本茶のどれが合う？
私独自の意見では、紅茶（無糖）や、日本茶（煎茶やほうじ茶）など、無糖で香りが強すぎない飲み物がおすすめです。
紅茶は洋風で香りの広がりを楽しみたいとき、日本茶は和栗やきんとんの和寄りに楽しみたい方の選択肢になると思います。
私は紅茶といただきました！
和栗きんとんモンブランは「超貴重」？どこで買える？販売店と商品情報
和栗きんとんモンブランはユーハイムの全国の一部の実店舗で購入することができます。
発売日は10月10日で、販売店全体で10,000個限定販売となっています。
一日の販売数には限りがあり、無くなり次第終了ということなので、早目のチェックが吉です！
〈取扱予定店舗〉
【宮城】 エスパル仙台店
【埼玉】 そごう大宮店、エキュート大宮店(マイスターシュトュックユーハイム)
【東京】 高島屋日本橋店、京王百貨店新宿店、エキュート上野店、松屋浅草店、ルミネ北千住店、エキュート品川店(マイスターシュトュックユーハイム)、アトレ目黒、高島屋玉川店、渋谷ヒカリエ内ShinQs by TOKYU DEPARTMENT STORE、ルミネ荻窪店、エキュート赤羽店(マイスターシュトュックユーハイム)、東武百貨店池袋店、西武百貨店池袋本店、アトレ吉祥寺、京王百貨店聖蹟桜ヶ丘店、小田急百貨店町田店
【千葉】 シャポー市川店、東武百貨店船橋店、高島屋柏店
【神奈川】 東急百貨店日吉店、高島屋横浜店、そごう横浜店、ルミネ大船店、京急百貨店上大岡店
【愛知】 名古屋三越栄店
【京都】 ジェイアール京都伊勢丹、大丸京都店
【大阪】 高島屋大阪店、あべのハルカス近鉄本店、阪神百貨店梅田本店、阪急百貨店うめだ本店
【兵庫】 神戸元町本店、大丸神戸店、リブ住吉店、ピオレ明石店
※変更される場合あり
確実に購入したい方は、店舗に行く前に電話で「販売の有無」や「現在の在庫」、「予約・取り置きの可否」などを問い合わせしてみるのもいいかもしれません。
商品情報
価格：800円（税込）
保存方法：冷蔵保存
※日持ちしないデリケートなスイーツなので、賞味期限に注意です。
私が購入したものは当日中の賞味期限でした。
お土産にする際もご注意くださいね。
和栗きんとんモンブランがおすすめな人
などです。
和栗を使った季節のスイーツに関心がある人や、和菓子と洋菓子の組み合わせを試したい人には、気になるコラボ商品といえるでしょう。
コラボや背景も含めて楽しみたいなら、通常のモンブランとは違う選び方ができます。
普段の栗きんとんやモンブランとの違いを楽しみたい人にも、検討する価値のある商品です。
一方、価格で迷ったり、シンプルな和菓子や洋菓子を求める人は別のスイーツが向いている可能性があります。
また、販売場所へ行くのが難しい方は、いつでも買える通販スイーツも検討してみてはいかがでしょう。
＼ユーハイムのスイーツは楽天市場で購入できます／
最後に｜こだわりの背景と季節の和栗の味をぜひ！
今回はユーハイムと石井食品のコラボ、和栗きんとんモンブランについて書かせていただきました。
スラッシュゼロラボは、毎回栗の新たな楽しみ方を提案してくれています。
様々な味のフルコースを楽しめた今回のコラボ、オススメです！
コラボの背景や和栗きんとんという要素に魅力を感じ、価格にも納得できるなら、試す価値があります。
コラボスイーツは今後第3弾も出ると思うので、一緒に楽しみに待ちましょう！
ここまで読んでいただいてありがとうございました。
